スペイン食堂　La Oliva

　 こんにちは。店主の吉村健治です。

　 西天満に和食店、天神橋筋商店街に、かき専門店を経て、

平成２６年５月にスペイン食堂『ラ・オリーバ』を新規オープンいたしました。

　 飲食業に就いて１０数年が経ちましたが、実はそれまで中学・高校の教師をしていました。

まったくの異業種の飲食業界に飛び込み戸惑うことが多い中、たくさんの人々と出逢い、温かい協力を

得て、ここまで来ることができました。

　 高校時代から続けているヒッチハイクのひとり旅を通して、出逢いの素晴らしさを学んだことも、現在の

仕事につながっています。

　 接客サービスを通じ、男女を問わず幅広い年代の方との交流で気づかされたのですが、誠実で真面目にがんばっている方ほど、仕事関係以外でプライベート交友関係や異性と出逢い知り合うチャンスが少ないようです。

　 そんな方たちのために、ぜひともお店として、また僕個人としても、人と人とを繋ぐ出来る限りの応援をしたいと考えています。

　 『ラ・オリーバ』そんな想いから生まれたお店です。

友人宅を訪れるような感覚になれば…と、ペンキ塗り、タイル貼り、看板作りなど職人さんに助けて頂き

ながらも自分たちの手で施したので、ちょっと不細工な個所もありますが温かみのあるお店が出来上がったと自負しております。

　 料理も同様、大切な友人をもてなす気持ちで食材選びから吟味して、心をこめて仕込んでおります。

　 よろしければ是非一度、気楽にのぞいてみて下さい。

皆様の笑顔に出会えることを心からお待ちしております。